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muraco Product Story Vol.04

携行するグリルとしての新しい佇まい”GRILL TABLET”

Product Story|2021.05.12 up

キャンプの醍醐味でもある料理。その中でも鉄板を使った料理を楽しむ方は多いのではないでしょうか。muracoの商品開発に焦点を当てる”Product Story”今回はGRILL TABLET / グリルタブレットを特集。デザイナーである設計室の森に思いを聞いた。

Text : 後藤大輔
Photography : 村上卓也

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森玲音 / muraco事業部 設計室 デザイナー

インテリア業界でのプロダクトデザイナーを経て、地元企業の“muraco”と出会いアウトドアの世界へ。異業種で培った経験を活かした新鮮な目線で製品を生み出す。

muracoなりの鉄板を作りたかった

 GRILL TABLET開発のきっかけを教えてください。

2019年春に焚火台SATELLITE FIRE BASE / サテライトファイヤーベースを発売し、お客様からの反応も非常によく、muracoを象徴するプロダクトになったと言えます。
焚火台の機能を拡張するような、調理ができるプロダクトを開発していくべきだと考えました。GRILL MESH / グリルメッシュという焼き網は既にあったのですが、網に煤がついてしまったり、直火での加熱になるため、ステーキ肉を焼くのには適していませんでした。
一方で、市場では「肉を焼くための小さい鉄板」が人気で、キャンプギアとして既に浸透していたので、全く新しい商品を作るというよりは、SATELLITE FIRE BASEと組み合わせて使えるmuracoなりの鉄板をつくろうと考えました。

ミニマルを極めた佇まい

GRILL TABLETのコンセプトを教えてください。

プロダクトそのものだけでなく、調理の前後の佇まいや所作も含めて美しい、スマートな鉄板を作ろうというのがコンセプトですね。市場には無骨さや男らしさを打ち出した製品が多かったのですが、そうではなく鉄板のスマートさや贅沢感にフォーカスしました。高い蓄熱性でお肉を美味しく焼けることはもちろんですが、コンパクトに持ち運べる点もステーキ用鉄板の魅力です。
その魅力を洗練された形でわかりやすく伝えるために、タブレット端末に見立てたディテールやサイズ感にしました。

専用スリーブケースも付属。タブレット端末をモチーフとし洗練された印象に
あえてフチを立てず完全なフラット形状にし、代わりに溝を切削加工することで油をこぼれにくくした。

ハンドルのこだわりを教えてください。

ハンドルを分離式にすることで収納サイズを小さくできるのと、持つことに適した材質を選ぶことができます。鉄よりステンレスの方がコストは高いのですが、「錆びにくい」「熱伝導率が低く熱くなりにくい」「見た目の質感の美しさ」といった理由からステンレスを採用しました。

ハンドルには熱伝導率が低く質感の良いステンレスを採用

バーナーでも焚き火でも

流行しているソロ用鉄板としては大きいサイズですね。

ソロ用だけを想定しているわけではありません。鉄板というとソロ用のイメージがあるんですけど、2~3人分の量も載せられるよう、あえて少し大きめのサイズにしました。バーナーでも焚火でも使える、ちょうどよいサイズでもあります。またGRILL MESHに乗せたときのサイズ感も考慮し、GRILL TABLETで肉を焼きつつ、それ以外のエリアで鍋料理をしたりお湯を沸かしたりと、同時並行で調理することを想定しました。

SATELLITE FIRE BASE専用焼網GRILL MESHのおよそ1/4の面積で設計。

窒化処理で気負わず使える鉄板に

使い方やアフターケアでユーザー様にお伝えしたい事はありますか?

特にはありません。鉄板には窒化処理という加工を施しているので、最初から錆びにくく、空焼きや油ならしはせずに使い始められます。窒化処理は耐摩耗性も向上するので、キズにも強くなっています。もし汚れが落ちにくければ金属タワシでゴシゴシ擦っても大丈夫です。もし油を馴染ませたいのであれば、使用後は薄く油を塗っておき、洗剤の使用は避けた方がいいかもしれません。
鉄というと扱いにくい印象を持つ方もいますが、むしろ細かいことは気にせずに気軽にガシガシ使っていただきたいです。仮に錆びてしまっても、サビは無害ですし、ゴシゴシと擦り落としてしまえば何度でも再生できるのも鉄の魅力だと考えています。

携行するグリルとしての新しい佇まい”GRILL TABLET”
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